想到这里，付宇顿时心里一暖，都说知识多了不压身，果然啊！
没想到以前掌握的操作窍门，这会儿就用上了。
付宇犹豫一番，要不要说呢？
他之前真是压根没想起来这件事情，毕竟现在做过油操作时，他全靠绝对手感和高级火候掌控技能就足够应对了。
杨鸣找不出问题的原因，站在旁边盯着小工操作。
小工战战兢兢，生怕自己哪一步出了问题，整个人都紧绷着。
看着逐渐凝重的气氛，付宇忽然说了句：“查看油温的方法除了用筷子之外，还可以通过油在热的时候发出的微光去辨认。
你看一下，现在这种光还很淡，再亮一些，就可以了，颜色是一点点加重的，非常容易分辨。”
小工一愣，学着付宇的样子，还真看到了油在加热过程中发出的微光。
“瞧见没？这光亮还不够，再等一等。”
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