“那你说吧。”
“我听你们的意思，豆芽没生好？”
负责人看了看帮工，后者说道：“是，开始还好，后面就有点烂了。”
“同志，我是个庄户人，自己在家也会生点豆芽，给家里加个菜……自认手艺还是不错的，我能看看吗？”
负责人现在死马当作活马医，哪有不同意的道理？
苏忆安去了后厨的一角，生豆芽的地方是一个大铁盆，上面是一个塑料漏盆。
苏忆安看了看环境，又看了看盛饮用水的水缸，大概知道问题出在哪儿了。
“豆子选的不彻底，你看坏的有点多，就是说选材不行；豆芽放的地方也不行，地上太凉，而一到做菜的时候又太热，内外温差有点大，不坏才奇怪；还有水，油点太多，豆芽可最忌这个了……我猜，这位同志也负责刷盘子刷碗吧？”
帮工，“是啊，洗菜择菜都是我。”
“这也是个问题，手上太油腻，是不太容易洗干净的，这样的手再接触到豆芽，这也是生坏的一个原因……还有，每天要换三次干净水，早中晚各一次。”
别说是帮工了，连负责人都一个头两个大，“这么麻烦吗？”
苏忆安要求的这几个，一个都达不到。
内容未完，下一页继续阅读