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杨戢醒悟过来，干笑道：“在下胡言乱语，让姑娘见笑了。”
那女子见他呆呆傻傻模样，不由轻轻一笑，从坛中取出水来，置于那石瓶之中。
杨戢见那泉水绿如翡翠，浓似琼浆，登时吃了一惊道：“莫不是中冷泉。”
那女子点头道：“八分之茶，遇水十分，茶亦十分。八分之水，试茶十分，茶只八分耳。公子料得不错，就是中冷泉。”
杨戢哈哈笑道：“昔日东坡以竹沥水胜得蔡襄，足见水胜茶一筹。闻得此泉位于江中，宛如一条戏水白龙，自池底汹涌而出，泉水甘冽醇厚，特宜煎茶。但水势曲折转流，水深流急，汲取极为不易。据传打泉水需在正午之时将带盖的铜瓶子用绳子放入泉中后，迅速拉开盖子，才能汲到真正的泉水。用此泉沏茶，清香甘冽，相传有‘盈杯之溢’之说，今有西湖龙井，再加这中冷泉水，听来已令人心旷神怡，今日在下倒有些口福了。”
那女子见他絮絮叨叨，好似和尚念经，不由心头好笑，随口道：“杨公子第一次来扬州吗？”
杨戢颔首道：“不错，在下出身雍州，于青丘学艺，此番到得扬州，也是适逢其会。”
那女子点了点头，又问道：“却不知雍州比扬州如何？”
杨戢一叹道：“扬州繁花似锦，富甲天下，才子佳人，数不胜数，淮左名都，竹西佳处，果然名不虚传。雍州地广人稀，关中多草莽之辈，虽有青丘这样的名门大派，倒若论文化底蕴，实是差了扬州一截。”
那女子则摇头道：“小女子却不以为然。”
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