这谁能高兴啊!
哦,粉丝好像很高兴,可惜她们俩不是夏目一诚的忠实粉丝。
来到菜市场,夏目一诚便丢下两人,拉着左仓绫音直奔肉区。竹达彩奈和东山奈央就是来当劳动力的,钱包是左仓绫音,必须要时刻带着。
左仓绫音跟着夏目一诚,看着自己被拉着的衣袖,不禁回头朝两人得意一笑。
“......”两人只能默默跟上。
夏目一诚首先挑选的就是牛肉,牛肉已经是他们的家常便菜了,但家里已经没有了,必须要屯一点了。
而且既然是左仓绫音请客,肯定要选那些最好的部位了。
来到牛肉摊,正好卖牛肉的师傅正在分割一只牛,夏目一诚直接让收服给他切割最好的部分。
第一个部位自然便是牛里嵴了,这可是牛身上肉质最细嫩的部位,这部位脂肪量极低,几乎都是精肉,而且鲜嫩多汁,超级美味。
第二部位是牛外嵴,这个部位脂肪含量更高一些,肉质较有弹性,入口有嚼劲,非常适合做牛排。而且因为脂肪含量高,煎烤起来味道更香,口感也相当不错,所以到时候可以用来烧烤。
第三个部位是牛眼肉,不过并不是眼睛周围的肉,眼肉是位于牛肋骨后方的一块肉,因肥瘦相间,形似眼状故称眼肉。这个部位的牛肉筋少,肉质细嫩,接近于牛里嵴的软嫩,同时脂肪含量较高,分布均匀,口感香甜多汁,煎、烤都可以。
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