像之前老丁那样，孙佳强做了满满的一大桶火锅底料，就算店里生意好，也足够用一整天的了。
随后，孙艳梅叫叶欢欢去广告店里做一条横幅，横幅上写“即日起，本店火锅一律打八折”。
食客们陆续走进店里，孙艳梅亲自接待，并跟大家解释清楚，说店里换了厨师，味道不如从前，所以给大家打八折，大家愿意就消费，不愿意的话不强求。
食客们听到这话，虽然心里有些不快，但还是坐下来消费了，毕竟吃饭不是买房子，没必要那么谨慎，大家都觉得先吃一顿试试，不行下次就不来了，别说人家老板娘还主动打折，就算不打折，也吃不了多大的亏。
由于有了心理准备，大家对“新厨师”做的火锅也没有特别失望。
“还是阔以嘞，虽然不如以前的好吃，但已经超过周边百分之九十的火锅店了。”大家是这么评价的。
听到大家这么说，孙艳梅的心里宽慰了很多，估计这个店还是能经营下去的，只是没以前那么火爆罢了。
事情如孙艳梅想的那样，之后艳梅火锅店的生意确实没有以前那么好了，但也能经营下去，比先前开川菜馆的时候要好些。
人生就是这样，大起大落不会经常发生，大多数时候都是平平淡淡，这或许真的是老天的安排。
四五天过去了，孙佳强跟单位请的假就要到期了，他准备返回重庆。
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