苏何笑道：“古人说钟鸣鼎食，那不过是因为穷人用不起这些。富人们用这个，来彰显自己的身份罢了。没有鼎，咱们用锅子也是一样的。”
九叔气不过，在苏何的脑袋上狠狠地拍了一下。
“你当我不知道？不过这鼎食，也是有着好处的。第一，这鼎受热均匀，用来烹煮食物，是最好不过的。另外，你道鼎食派为何要用鼎来烹煮药膳？每一次的烹煮，都会让这鼎吸收一些药气，增强食鼎的品质。你知道那老汤吧？”
苏何前世也是很喜欢吃美食的，也经常逛一些美食论坛什么的。
对于用老汤来煨汤，用老汤来提鲜，也是听过的。
不过因为他要上班，不好操持这个，所以也没有亲自操作过。
九叔说道：“鼎食派那些人，有一只大鼎，据说是从春秋战国的时候，就一直没有断过的老汤。嗯，这个说法，多半是胡说的，应该是吹牛的。但几十年，应该还是有得。这老汤一刻不停的烹煮，这汤汁的味道，那个鲜美。随便用一些来提鲜，都能让食物变得十分的鲜美。”
（小当家的老面类似，瞎说的。）
顿了顿，见苏何有些震撼，九叔内心闷笑，终于震慑住这小子了。
他却不知道，苏何还在想着，当年从论坛看到的内容。
内容未完，下一页继续阅读