今儿个吃上新鲜肉。
晚上就再拿盐狠狠腌一道剩下的。
挂在厨房烧火地方的梁柱上。
每次一点火烧柴。
那呛人的烟就飘上去。
这样来回熏的时间长些。
就越好吃。
到时候再想吃的时候就拿下来用燃烧过后还冒着红的柴火烫一烫，洗一洗。
切成片，起火，锅里放点油，等油烧滚烫，葱姜蒜爆香，接着再肉片放进去，炒一会儿，再撒点青椒。
顿时烟熏腊肉的香味和青椒的味道产生对冲。
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